Nápoly és az ottani konyha utánozhatatlan. A tészták, pizzák, a friss halak, a nápolyi bivalymozzarella egész más mint a többi tartományban. Így hát az alapanyagok is onnan érkeznek az új étterem konyhájára, hetente két teherautó szállítja a nyersanyagokat Olaszországból. A halak Velencéből, a mozzarella és a liszt Nápolyból származik és akkor még nem beszéltünk a Vezúv lábánál termő különleges paradicsomról.
Bemutatkozunk
Amikor megérett bennünk az elhatározás, hogy megnyissuk a Tommy di Napoli-t, már világos és konkrét elképzeléseink voltak az éttermet illetően. Tudtuk, hogy mást, többet szeretnénk adni vendégeinknek, mint a többi olasz étterem a fővárosban. Elsősorban eredeti olasz alapanyagokból, olasz szakemberek irányítása mellett autentikus olasz – egészen pontosan – Nápolyi ételeket. Sosem volt célunk egy fennkölt „Fine Dining” étterem létrehozása, sokkal inkább a barátságos, vidám, jó hangulatú Nápolyi trattoriát szerettünk volna megidézni Budapesten.
Események
Igazi Finomságok
Rólunk Mondták